Hallo,
das kann man pauschal nicht beantworten. Es müsste erstmal geklärt werden was für Dateien geschickt werden und mit welchem Programm diese Dateien erstellt wurden. Wenn es z.B. ein Word-Dokument ist, kann ich mir vorstellen, dass deiner Tochter die Schriftart fehlt und die Cousine muss mal aufschreiben welche Schriftart sie verwendet oder soll die Schriftart mitschicken. Die Schrift befindet sich im Ordner C:\WINDOWS\Fonts und kann dort über "bearbeiten" kopiert und irgendwo anders hinkopiert werden, damit sie dann per Email verschickt werden kann. Gilt aber wie gesagt nur, wenn es ein Schriftstück ist, dass auf diese Schriften zugreift.
Gruß
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http://www.junko.de/nihongocomp.0.html#557
Im Endeffekt brauchst du aber selbst bei der modernen japanischen Sprache eine japanische Tastatur, die dir die Zeichen anzeigt, sonst ist das Schreiben sehr anstrengend.
Gruß
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douzo 
Sie müsste wissen was es heißt.